如何通过饮食来抗衰老并达到比保健品、护肤品更明显的效果?美国MSN网健康频道介绍了人体不同部位的最佳抗衰老食物，供爱美、养生人士参考。
对于50岁以上的中老年人，大脑的衰退比外貌衰退更可怕。蓝莓富含花青素等抗氧化物质的食物，有助逆转随年龄增长而显现的认知功能和空间记忆能力的下降。美国哈佛大学医学部的大规模数据调研显示，常吃蓝莓的老年女性的脑功能衰退速度更慢，得认知障碍症的风险更低。
在锻炼结束后，经常会感叹腰酸背痛，肌肉酸胀。咖啡所含的咖啡因具有兴奋神经的效果，可以直接刺激肌肉，帮助缓解肌肉酸痛。美国伊利诺伊大学的研究显示，在动感单车试验中，事先喝了咖啡的人，其大腿股四头肌的酸痛感更小，能坚持锻炼的时间更长。
经常感觉关节咯吱作响，疼痛影响了行动？做菜时不妨多用点橄榄油和大蒜，不仅能润滑关节、预防关节发炎，还有调味作用，一举两得。英国伦敦大学的大规模调研显示，常吃大蒜的中老年人，很少表现出关节炎的早期征兆。
乳制品是强壮骨骼的良伴，除了公认的补钙能手牛奶，奶酪的钙含量更为丰富，可以补充高达30%的每日所需钙摄取量。健壮的骨骼能支撑身材的挺拔，让人看上去精神抖擞，可以从吃奶酪入手补充钙摄入量。
美国疾控中心数据显示，高达2000余万成年人心脏有问题。建议常吃点坚果、浆果、黑巧克力，都有助保持心脏健康。美国心脏协会发表的一项研究显示，吃黑巧克力能轻度改善末梢动脉症患者的自主步行能力，无论在步行距离和时间上均有延长。黑巧克力富含的黄烷醇增加了血液里一氧化氮浓度，可以改善血流状况，增强心脏健康。
富含叶黄素和玉米黄质成分的食品是对眼睛特别有益的，代表食物便是玉米。其他眼睛保健所需的重要营养素有欧米伽3脂肪酸、锌、β胡萝卜素以及各种维生素。为此，饮食中不可缺少的是绿叶菜(尤其是深色羽衣甘蓝和菠菜)、鸡蛋、深海鱼(金枪鱼、鲑鱼或凤尾鱼之类)、胡萝卜以及红薯，可预防老花眼、白内障等眼睛问题。
鳄梨（牛油果）中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。脸部很直观地反映出衰老程度，像鳄梨（牛油果）、黄瓜、酸奶等食材，不仅可以外敷，吃下去效果更好，可谓是能吃的“面膜”。
南瓜籽富含锌，有助皮肤细胞新陈代谢，锁住皮肤水分，保持皮肤的胶原蛋白含量，维持皮肤的弹性，减少皱纹。锌参与蛋白质、多种酶的合成以及细胞的生成，对于皮肤有重要作用。
维持头发健康需要多种营养物质，如维生素A、C，蛋白质、欧米伽3脂肪酸以及锌。而核桃在以上方面非常在行，每天吃两三个核桃，对维持头发毛囊健康有重要作用。
情绪低落，心情需要改善的时候，别再整天唉声叹气，尝试一下美味甜食，巧克力、冰淇淋吃了能令大脑释放内啡肽“快乐物质”，更显年轻。在享受美味的同时又可以改善情绪，努力积极乐观地拥抱生活！
